Verrines pommes caramel speculos
Ingrédients pour 8 verrines :
-pommes 300 g des à peu près 3 ou 4 pommes ( 400g si vous mettez 2 couches dans la verrines).
-70g de sucre pour le caramel
20g de beurre
pot de 400gr net ( je précise) de pâte de spéculos ( 200gr pour la mousse/200g pour pour le montage )
-600ml de crème liquide froide 30%MAT -60g de sucre glace
Excellent dessert
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