Ingrédients :
– 250 g de riz basmati
– 150 g de chorizo, coupé en dés
– 100 g de lardons de dinde
– 1 oignon
– 1 poivron rouge
– 1 gousse d’ail
– 400 g de tomates concassées
– 200 ml de bouillon de volaille
– 1 c. à café de cumin moulu
– 1 c. à café de paprika
– 1 c. à café de chili en poudre (optionnel pour plus de piquant)
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
– Persil frais pour garnir
préparation :
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