Ingrédients :
• 1 steak cintre
Pour la Marinade :
• 2 grosses clous de girofle d’ail hachés
• Jus d’1 citron
• 1/4 de tasse de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, terre de pierre
• 1/4 de tasse de sauce soja
• 1/4 de tasse de sauce Worcestershire
• 1/4 de tasse d’huile d’olive, extra vierge
Assaisonnements :
• 1 cuillère à thé de poivre noir, fraîchement moulu
• 1 cuillère à soupe de sucre brun, foncé
• 1 cuillère à thé d’assaisonnement italien
• 1 cuillère à thé de sel casher
Instructions :
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