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Boulettes d’épinards à l’ail farcies à la mozzarella

Ingrédients :
– 450 g de bœuf haché ou de dinde
– 1 tasse d’épinards hachés, cuits et égouttés
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1/4 tasse de chapelure
– 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
– 1 œuf
– Sel et poivre, selon le goût
– Fromage mozzarella, coupé en petits cubes
– Huile d’olive, pour la cuisson
Instructions :
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