Ingrédients :
500 g de rhubarbe
100 g de sucre en poudre
3 œufs
100 g de farine
200 ml de crème liquide entière
200 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions :
Préparation de la rhubarbe :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons de 2 cm environ.
Placez la rhubarbe dans un saladier et saupoudrez de 50 g de sucre. Laissez macérer pendant environ 30 minutes pour adoucir l’acidité.
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