INGRÉDIENTS (pour un moule à charnière de 20 cm) :
60 g de beurre à température ambiante
60 g de poudre d’amandes (ou de noisettes)
50 g de farine d’amandes déshuilées
25 g d’érythritol gold (ou autre édulcorant de votre choix)
1 petite pincée de sel
1 sachet de gelée au choix (ici aspérule)
200 ml d’eau
300 g de fromage frais double crème
75 g de xylitol (ou autre édulcorant de votre choix)
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 tasse de crème
PRÉPARATION:
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