Ingrédients
1 1/2 tasse (300g) de sucre cristallisé
1/2 tasse (110g) de sucre brun clair tassé
3/4 de tasse (70g) de cacao en poudre non sucré (mesurer avec une cuillère et un niveau)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 de cuillère à café de sel
1 tasse (235ml) d’eau bouillante*
3/4 tasse (175ml) d’huile végétale ou d’huile de canola
1/4 tasse (56g) de beurre non salé, fondu
2 gros œufs
3 gros jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
2 tasses (256g) de farine tout usage (mesurer à la cuillère et au niveau)
1/2 tasse (116g) de crème fraîche
1/3 tasse (80ml) de lait
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