Pour faire la garniture, ramollissez 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème.
100 millilitres de sucre en poudre
Une demi-tasse de beurre non salé, fondu
une cuillère à café d’essence de vanille
Quart de tasse de cassonade pour la garniture
facultatif 1/4 tasse de pacanes ou de noix, finement hachées
Instructions:
Amener le four à une température de préchauffage. Préparez votre four pour la cuisson à 350°F (175°C). Beurrer et tapisser un moule à gelée mesurant 15 × 10 pouces de papier parchemin.
Préparez la pâte à gâteau : mélangez les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude, levure chimique, cannelle, gingembre et muscade) dans un bol moyen et mélangez bien. Utilisez un batteur électrique pour épaissir et alléger les œufs et le sucre semoule dans une grande bassine. Mélangez l’huile végétale et l’essence de vanille en mélangeant bien. Incorporer les ingrédients secs petit à petit jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez les carottes râpées.
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