Pâte farcie aux épinards 🥟
Ingrédients :
Pour la pâte :
– 2 oignons, finement hachés
– Une pincée de feuilles d’oignon vert, hachées
– 500 grammes d’épinards, hachés
– Une pincée de persil, haché
– 1 verre de kéfir (200 ml)
– 1 verre à thé d’eau (90 ml)
– 1 cuillère à café de sel (8 grammes)
– 1 blanc d’œuf
– 3,5 tasses de farine de blé (420 grammes)
– 1 cuillère à café de beurre (15 grammes)
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale (12ml)
– Graines de sésame et graines de cumin noir pour la garniture
Pour la garniture :
– 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (5 grammes)
– 1 cuillère à café de sel (4 grammes)
– 1 cuillère à café de chacun des ingrédients suivants : poivre noir, cumin, menthe
– Piment fort ou doux (facultatif)
– 1 cuillère à soupe de kéfir
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Instructions :
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