Ingrédients:
1 tasse de sucre cristallisé
¼ tasse d’eau
½ tasse de crème épaisse
1 cuillère à café d’extrait de vanille pur (facultatif)
Une pincée de sel (pour équilibrer le goût sucré)
Comment préparer une recette de caramel en 6 minutes :
Commencez simplement : Dans une casserole de taille moyenne à fond épais, mélangez le sucre cristallisé et l’eau. Assurez-vous que le sucre est uniformément humidifié.
Faites chauffer : placez la poêle sur feu moyen-vif. Laissez le sucre se dissoudre complètement sans remuer. Résistez à l’envie de remuer car cela pourrait faire cristalliser le sucre.
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