La salade de pommes de terre et les saucisses forment un duo populaire dans la cuisine allemande et sont souvent servies lors d’occasions sociales telles que les barbecues, les pique-niques ou les réunions de famille. Ce plat simple mais délicieux combine la chaleur des saucisses frites copieuses avec la fraîcheur et la légèreté d’une savoureuse salade de pommes de terre. Dans cet article, je vais vous présenter la recette classique de la salade de pommes de terre et des saucisses, ainsi que vous donner quelques conseils pour réussir ce plat traditionnel.
Ingrédients:
Pour la salade de pommes de terre :
1 kg de pommes de terre à chair ferme
1 oignon, finement haché
4 cuillères à soupe de vinaigre
6 cuillères à soupe de bouillon
4 cuillères à soupe d’huile
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de sucre
Facultatif : persil haché ou ciboulette pour la garniture
Pour les saucisses :
8 bratwursts ou saucisses viennoises
1 cuillère à soupe d’huile pour la friture
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