Réduire les déchets alimentaires :
Découvrir qu’environ trente pour cent de la nourriture produite en Amérique est gaspillée chaque année est effrayant. Notre tendance à dépendre principalement des dates de péremption est l’un des coupables de ce chiffre étonnant. Nous jetons des aliments qui peuvent encore être consommés, ce qui affecte non seulement notre propre situation financière, mais également les problèmes environnementaux.
Alors, combien de temps pouvez-vous conserver certains aliments courants après leur date de péremption ?
Œufs:
Jusqu’à trois à cinq semaines après l’achat, les œufs peuvent être consommés sans danger. Placés dans une bassine d’eau, vérifiez leur fraîcheur. S’ils coulent, ils sont toujours excellents ; s’ils flottent, il est temps de dire au revoir.
Après la date limite de vente, le poulet et la viande restent au réfrigérateur pendant un jour ou deux ; la congélation est votre meilleur choix si vous souhaitez les conserver plus longtemps.
Lait : tant qu’il n’a pas d’odeur désagréable ou qu’il ne caille pas, le lait peut souvent rester buvable pendant environ une semaine au-delà de la date « à consommer de préférence avant ».
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